Традиционный кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. Имеет однородную, в меру густую консистенцию. Чистый, кисломолочный, выраженный сливочный вкус и аромат. Цвет белый или с с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Массовая доля жира 15%.
Фасуется в пластиковый стакан по 200 гр, 400 гр.
ГОСТ 31452-2012