сыр Ларгессе «Сливочный» с массовой долей жира в сухом веществе 50% СТО 00431220-001-2009

Описание

Внешний вид: Корка тонкая, ровная, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными материалами.
Вкус и запах: Выраженный сырный, выраженный сливочный, слегка пряноватый.
Консистенция: Эластичная, слегка мягкая, однородная по всей массе.
Рисунок: Равномерно расположенные глазки неправильной и угловатой и щелевидной формы.
Цвет: Светло-желтый, равномерный по всей массе.
Форма: Низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями
Масса нетто: от 8,0кг до 10,0кг
Потребительская упаковка: многослойные термоусадочные пакеты
Групповая упаковка: ящики из гофрированного картона
Сроки годности и условия хранения: при температуре от минус 4оС до 0оС и относительной влажности воздуха от 85% до 90% - 180суток; при температуре от 0оС до 6оС и относительной влажности воздуха от 80% до 85% - 90суток;