Более 25 тысяч человек побывали на IV семейном фестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья»
Фестиваль прошел 23 августа в барнаульском парке «Изумрудный». Более 25 тысяч человек стали гостями IV семейного фестиваля «Алтайские бренды. Продукты для здоровья». Свою продукцию представили около 80 предприятий пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
На фестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» напомнили, что наш регион сегодня поставляет продукцию в 47 стран мира. Кроме того, Алтайский край занимает лидирующие позиции в России по производству муки, крупы, сыра и сливочного, а также растительного масла. Также в нашем регионе активно развивается производство молочной, медовой, мясной и хлебной продукции. Все это гастрономическое разнообразие могли попробовать посетители парка "Изумрудный".
«Каждый год интерес к фестивалю растет. Это видно и по большому количеству посетителей, и по активности участников. Как обычно организована большая развлекательная программа. А еще в честь 300-летия со дня рождения полководца Александра Суворова организаторы решили приготовить 250 литров суворовской каши. Так что голодным с фестиваля точно никто не уйдет», - написал в своем телеграм-канале губернатор Виктор Томенко.
С приветственным словом к гостям фестиваля обратился заместитель председателя правительства Алтайского края Александр Лукьянов. Он отметил, что продукция региона сегодня востребована не только в России, но и за ее пределами: в прошлом году география поставок охватила 59 стран, в текущем — почти 50.
По словам Александра Лукьянова, от 40 до 80% продукции алтайских предприятий реализуется за пределами края, а ее качество — результат труда 30 тысяч работников пищевой и перерабатывающей промышленности. Часть из них наградили прямо на фестивале.
Всего краевые и ведомственные награды получили 14 сотрудников предприятий, среди которых механики, технологи, мастера колбасного и хлебопекарного производства, бухгалтеры и руководители. Их вклад был отмечен медалями "За заслуги в труде", почетными грамотами правительства Алтайского края, благодарностями губернатора и министерства сельского хозяйства РФ.
Также награды вручил 22 сотрудникам предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности начальник Алтайпищепрома Александр Большаков.
Во время мероприятия было продано, разыграно и продегустировано более 10 тонн продуктов. Гости фестиваля унесли с собой:
около 4,5 тонн крупы, муки и макарон
40 кг воздушных кукурузных палочек
более 3 тонн безалкогольных напитков, коктейлей и питьевой воды
более 1,5 тонн сыров
1 тысячу сырных вафель
800 сырных сэндвичей
150 кг сырных вареников
200 кг сливочного масла
100 литров молока
1500 блинов из алтайской муки
275 кг жареных полосатых семечек «Гигазум»
полтонны мясных изделий
около 1800 куриных яиц
300 кг кондитерских изделий и 50 кг хлеба
большой двенадцати килограммовый пряник ручной работы
1500 раков
110 литров растительных масел
более 600 товарных единиц оздоровительной продукции
500 порций гречневой каши
400 литров травяного чая.
Фестиваль укрепляет престиж алтайских брендов, а также помогает производителям выходить на крупные торговые сети. Во время мероприятия прошли закупочные сессии. Представители торговых сетей ««Аникс», «Калина-Малина», «Магнит» провели в рамках фестиваля более 100 переговоров с производителями разных продуктов питания – обсуждали ассортимент и возможность реализации товаров в магазинах торговых сетей.
Также на фестивале работали площадка Алтайского государственного агарного университета, «Школа юного агрария» от Павловского аграрного техникума, мастер-классы от Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий, площадки Кадрового центра «Работа России», Центра гигиены и эпидемиологии, Россельхозбанка и Бизнес ФМ.
Ярким украшений фестиваля стал кулинарный поединок, здесь развернулась настоящая битва шефов, где талант и любовь к алтайским продуктам воплотились в настоящие гастрономические шедевры. Главным условием были рецепты русской кухни, а ингредиенты - преимущественно алтайские продукты. Использовали мясо, мёд, сыры, масла, гречку, овощи и т.д. За звание лучшего шефа фестиваля боролось 8 профессиональных поваров и 2 любителей из числа гостей фестиваля.
За происходящим наблюдало профессиональное жюри, в состав которого вошли опытные шефы: Сергей Тернов, Александр Зозуля, Андрей Мытник и победитель кулинарного поединка прошлого года Артём Агафонов.
Победителем Кулинарного поединка фестиваля «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» стал Максим Гранкин, шеф-повар ресторана «Ползуновъ».Второе место занял Антон Серюгаев – шеф-повар бара «Облако», третье место получил Никита Анисимов – шеф-повар караоке-бара «Секретное место» (Новокузнецк).
Партнером кулинарного поединка стал Россельхозбанк. Продукцию для приготовления конкурсных блюд предоставили: ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова, «Алтария»,«АгроСевТорг», «Агропищепром», Барнаульский пищевик, Барнаульский молочный комбинат, агрохолдинг «Гудвилл», СПО ССПК «Дружба», «Огниво», МК «Роса», «Союзмука».
В честь 300-летия со дня рождения полководца Александра Суворова на фестивале приготовили 250 литров суворовской каши и раздали за полчаса гостям. Партнерами стали агрохолдинг «Гудвилл», ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова, «Алтария», «Мельник», МК «Роса».
Благодарим всех участников, партнёров и гостей фестиваля за вдохновение, тепло и вкусные открытия!