Стар Коммэн

Компания «Стар Коммэн» располагает собственными заводами по производству круп, оснащенными лабораториями по контролю качества продукции. Весь производственный процесс проходит в два основных этапа: на первом этапе зерно готовят к переработке, на втором получают крупу необходимого размера, формы и цвета и расфасовывают ее по мешкам.
Процесс подготовки подразумевает очистку зерна от сорняков, примесей органического и минерального происхождения. Также из общей массы удаляются дефектные или слишком мелкие семена.
Процесс переработки зерна проходит в несколько стадий. Вначале некоторые культуры подвергаются гидротермической обработке, в ходе которой зерно увлажняют, затем пропаривают и высушивают до определенной влажности. Такая процедура позволяет улучшить потребительские качества круп, поскольку предотвращает появление в них горечи, а также способствует сохранению полезных микро- и макроэлементов. Последнее связано с тем, что в процессе гидротермической обработки полезные вещества переходят вглубь ядра и не повреждаются в ходе последующей шлифовки.
После обработки паром зерна подвергают шелушению, то есть освобождению от плодовых оболочек или цветковых пленок. С точки зрения потребительских свойств такая очистка делает крупу более легкоусвояемой. Сразу после шелушения некоторые крупы проходят стадию дробления. При производстве хлопьев добавляется процесс расплющивания зерна в тонкие пластинки.
Еще одним этапом обработки является шлифование, в процессе которого с поверхности ядер удаляют плодовые оболочки, частично семенные оболочки и зародыши. Шлифование также применяют для придания крупе необходимой формы.

На всех производственных этапах сырье и выработанные из него крупы проходят многоступенчатый контроль, в ходе которого удается достичь самого высокого качества продукции.
Мы предлагаем вам приобрести в компании «Стар Коммэн» весовую крупу оптом. Вы можете заказать у нас горох, пшено, гречневую, перловую, пшеничную и другие крупы.