Алтайские пельмени представили на 12-ом Межрегиональном этногастрономическом фестивале «Всемирный день пельменя»

Алтайский край представили на масштабном фестивале «Всемирный день пельменя», проходившем со 2 по 9 января 2026 года в Удмуртии в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России». Кулинары из регионов России от Камчатки до Арктики приехали на «Всемирный день пельменя» целыми семьями: для гостей фестиваля готовили 56 поваров из 10 субъектов РФ.

 
Основатель Дома Сибирского чаепития Андрей Мытник организовал презентацию алтайских продуктов. Как и в прошлом году, хитом фестиваля, гостями которого стали 82 тысячи человек, стали алтайские пельмени с маралом и топленым маслом.
 

«Русская кухня для меня — это живая связь поколений через семейные рецепты, искренняя любовь к своему делу, богатство вкусов, передающее душу нашего народа. В эти дни в Ижевске прошел не просто праздник еды, здесь воспели настоящую оду нашим традициям, теплоте человеческих отношений и богатству русской кухни. Но главное — это уникальная возможность совершить гастрономическое путешествие по России. На фестивале были представлены пельмени из самых разных уголков нашей страны — каждый со своим неповторимым вкусом и историей», - говорит Андрей Мытник. 

 

  В павильоне «Резиденция Пельменя» состоялось 12 кулинарных мастер-классов. Повара показывали в деталях весь процесс приготовления пельменей их родных регионов – удмуртских пельняней, марийских подкоголей, бурятских буузов, дагестанских курзе и многих других. В завершении мастер-классов зрители могли попробовать угощение. 

 
Партнером презентации алтайских пельменей из мяса марала ТМ «Вкус тайги» на фестивале стала компания ООО «Мороз» (ТМ «Меленка»). Было реализовано более 2500 порций пельменей, а это 700 кг.
 
Информация подготовлена по материалам официального сайта Министерства по туризму Удмуртской Республики, а также страниц в социальной сети «ВКонтакте»: Фестиваль «Всемирный день пельменя» в Ижевске и Андрей Мытник.