Алтайские пищевики стали партнерами фестиваля «АХ! Фест 2024»

В этом году на традиционный Фестиваль вкусной еды «АХ! Фест 2024», который проходит в Алтайском Холмогорье, съехались шеф-повара не только из разных уголков России, но и из Казахстана, Монголии и Белоруссии. Партнерами фестиваля выступили алтайские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности: Агрохолдинг Гудвилл, Барнаульский молочный комбинат, ТД «Киприно», компания «Рикон», кооператив «Дружба» и производитель цельнозерновой муки «Большеречье».

Темой праздника были грибы, их добавляли во все блюда. Даже на первый взгляд несъедобная чага нашла своё место в плове и лимонадах. Фестиваль шёл два дня, гости попробовали русские и зарубежные блюда от талантливых рестораторов и шеф-поваров.

В первый день предлагали похлебку-поливку грибную со свиными ребрышками и с алтайской гречкой от генерального партнера Агрохолдинга Гудвилл/ Также прошли дегустации, мастер-классы и обучающая программа от шефов и кулинарные батлы среди гостей.

В рамках Фестиваля состоялось два деловых мероприятия: краевой семинар для предпринимателей, организованный «Мой бизнес» Алтайского края и традиционный круглый стол “From farmes to tables”, в котором местные производители представили свою продукцию поварам.