Космическая корзина Алтайского края: используют ли мёд на орбите?
12 апреля в России отмечается День космонавтики – дата, навсегда изменившая ход мировой истории. В 1961 году Юрий Гагарин на корабле «Восток-1» совершил первый полёт вокруг Земли, открыв человечеству дорогу к звёздам. В 2026 году этому событию исполняется 65 лет.
В честь юбилейной даты в стране впервые проходит Неделя космоса – с 6 по 12 апреля. Инициатива реализуется в соответствии с указом Президента России и объединяет просветительские и тематические проекты.
В рамках Недели космоса Алтайпищепром запускает серию публикаций «Космическая корзина Алтайского края», в которой региональные производители представляют продукты, способные стать частью рациона космонавтов.
Одним из таких продуктов мог бы быть алтайский мёд.
Как рассказывают на одном из предприятий отрасли, в торговом доме «Дягиль»:
«Мёд является важной составляющей питания космонавтов, поскольку богат витаминами и микроэлементами. Его используют не только на орбите, но и включают в рацион на этапах подготовки к полётам и в период восстановления после них»
В компании подчеркивают, что мёд получил высокую оценку космонавтов за вкусовые качества, благодаря чему он закрепился в космическом меню. Также, по информации производителя, результаты исследований, связанных с применением мёда, используются в практике Центра подготовки космонавтов имени Ю.А. Гагарина – в частности, для коррекции процессов свободно-радикального окисления.
Для космического рациона мёд фасуется в специальные тюбики по 250 граммов – четырёх таких упаковок экипажу хватает примерно на два месяца.
В компании добавляют, что решили пофантазировать и представить, как их продукция могла бы выглядеть и использоваться в условиях невесомости. Благодаря своей натуральности, питательной ценности и удобству хранения мёд, по их мнению, вполне может стать частью «космического рациона».
В Алтайском крае мёд производят 44 предприятия, перерабатывают около 4 тыс. тонн мёда и выпускают порядка 700 наименований продукции, включая пищевые продукты, косметические средства, БАД и продукты глубокой переработки.
Следите за публикациями – впереди другие продукты алтайских производителей, которые могут дополнить «космическую корзину» региона.