«Новогодние рецепты»: семья Недосейкиных из Заринска поделилась рецептом печеночного торта

Продолжаем серию публикаций, посвящённых конкурсу «Новогодние рецепты», созданному для того, чтобы показать, как алтайские продукты становятся сердцем праздничного стола.

Семья Недосейкиных из Заринска рассказала рецепт об одном из своих любимых блюд на новогодний стол - печёночном торте, при приготовлении которого используются алтайские продукты:

«Мы многодетная семья. У нас есть семилетний сын Артём, четырехлетний сын Иван и дочь Анна, которой 7 месяцев. Мама - Татьяна и папа - Владислав. Я люблю готовить и радовать своих домочадцев вкусными блюдами. Одним из наших любимых блюд является печеночный торт.  Мы готовим его не только на Новый год, но и на другие праздники или в обычные дни»

Ингредиенты: куриная печень 600 гр, 3 сырых яйца, морковь большая 1 шт, лук 3 шт, майонез, сметана 3 столовые ложки, мука 3 столовые ложки, чеснок, соль, растительное масло.

«Яйца, печень, любимую алтайскую муку и сметану, а также соль надо взбить блендером. Из полученной массы выпечь блины по 1-2 мин. Морковь и лук обжарить на растительном масле. Майонез и чеснок смешать. Печёночный блин смазать майонезом с чесноком, сверху выложить обжаренную морковь и лук. Дать немного настояться. Приятного аппетита!», – говорит Татьяна.

Партнерами конкурса стали Барнаульский молочный комбинат и Барнаульский пивоваренный завод, которые подготовили для победителей наборы вкусной и полезной продукции.