Студенты Алтайского края стали призерами международного конкурса «Мастер молочного производства»
С 1 по 6 июня в городе Слуцке (Республика Беларусь) состоялся IX Международный конкурс профессионального мастерства среди студентов учреждений среднего профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства».
Алтайский край на конкурсе представляла команда Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий. В ее состав вошли студентки специальности «Технология продуктов питания животного происхождения» Анна Денисова и Любовь Молчанова. Наставником команды выступила педагог специальных дисциплин Наталья Казанцева.
Участниками конкурса стали представители образовательных организаций России и Республики Беларусь. Конкурсное задание включало теоретический и практический этапы. В ходе соревнований участники решали профессиональные задачи по технологии молочных продуктов, а также изготавливали мягкий сыр «Свитанок со льном», выполняли его упаковку, маркировку и определяли массовую долю влаги в готовом продукте.
По итогам конкурсных испытаний команда Алтайского края получила два диплома II степени – за результаты, показанные в практической части конкурсного задания, и по итогам теоретического тура.
Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий ежегодно участвует в Международном конкурсе профессионального мастерства «Мастер молочного производства». По итогам конкурсных испытаний представители колледжа неоднократно становились победителями и призерами конкурса.
«Участие в международных конкурсах позволяет студентам получить дополнительный профессиональный опыт, познакомиться с особенностями подготовки специалистов в других странах и продемонстрировать уровень освоения профессиональных компетенций», – отметила директор колледжа Ирина Руди
Для участников конкурса была организована деловая и экскурсионная программа. Представители Алтайского края приняли участие во встрече с начальником главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета Николаем Башко, а также посетили предприятия молочной отрасли Республики Беларусь – ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» и компанию «Савушкин продукт», где ознакомились с современными технологиями производства и организацией производственных процессов.
Подготовка команды к участию в конкурсе проходила на базе инновационной площадки колледжа, созданной в рамках федерального проекта «Профессионалитет». Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий является базовой образовательной организацией образовательно-производственного кластера сельского хозяйства в пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края.
По материалам Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий.
Фото предоставлено пресс-службой колледжа.