«ВкусноЕстьПолезно»: чем удивила выставка - ярмарка алтайских продуктов на «Дне сибирского поля - 2022»
В течение двух дней, 29-30 июня, в Сибирском агропарке проходило главное агропромышленное событие этого года – «День сибирского поля – 2022». Масштаб мероприятия поразил: сотни единиц техники и десятки племенных животных, почти три сотни выставочных стендов, тысячи гостей из разных уголков России и стран ближнего зарубежья.
Гастрономическое удовольствие посетителям агрофорума доставили алтайские производители продуктов питания и напитков, представителей алтайской потребкооперации и алтайских образовательных учреждений высшего и среднего звена в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. Посетителям форума представилась возможность продегустировать и приобрести сыры, мясные деликатесы, выпечку, масла, напитки, бальзамы, мед, пантовую и фитопродукцию, продукцию предприятий Алтайского биофармацевтического кластера.
Лучшие сыры и кисломолочную продукцию можно было попробовать и приобрести на стендах компаний «Киприно», «Рикон», «Чарышагропродукт», Барнаульского молочного комбината.
Алтайские сыроделы развлекали своих гостей играми и конкурсами.
Мясные деликатесы из мраморной говядины представил СПО ССПК «Дружба». Возле выставочного павильона на свежем воздухе можно было насладиться вкусом настоящего алтайского мяса. Здесь готовили ребра, стейки на гриле и шашлык из мраморной говядины, а к закрытию первого форумного дня - рульку мраморной говядины, томленую более 10 часов в смокере.
АО «Коротоякский элеватор» представит весь ассортимент своей продукции – крупы, мука, колбасы, мясо, хлеб и хлебобулочные изделия. На выставке был презентован новый бренд компании, ориентированный на зарубежного покупателя. Отметим, в ближайшее время компания расширит ассортимент и запускает новое направление производства продукции премиум-сегмента.
Компания «Образ жизни» удивила широким ассортиментом крупяных гарниров, продукцией для правильного питания - зерном для проращивания, безглютеновыми макаронами, козинаками из зеленой гречки, хлопьями из пророщенного зерна.
Особый интерес гостей выставки вызвали растительные масла в спрее бренда «Алтария». Компания представила широкую линейку оригинальных масел, которые можно было попробовать и вместе с тем отдохнуть, сфотографироваться возле стенда на эко-диване.
Ценители алтайского меда собрались у стендов компании «Пчела и Человек», «Алтай Старовер» и «Altay Gold». Они представили лучшие сорта сладкого и полезного лакомства.
На стенде компании «Бочкари» в эти жаркие дни угощали любимыми освежающими лимонадами и напитками, приготовленными пивоваром из Чехии.
Площадка Барнаульского пивоваренного завода с прохладительными напитками привлекла внимание многочисленных гостей. Гости охотно пробовали лимонады, чаи, квас, энергетические напитки, содов
Компания «Алтайплод» представила на выставке широкий ассортимент своей продукции: сушеные ягоды, овощи и фрукты, а также сухие кисели, морсы, супы и каши быстрого приготовления и, конечно, свою новинку - сушеное мясо. Партнер компании на стенде, на оборудовании которого «Алтайплод» производит свою продукцию, - ООО «Технологии Без Границ» - рассказывал заинтересованным гостям о своей технике.
Пантовая и фитопродукция были широко представлены Фармацевтическим заводом «Гален», ООО «Пантопроект» и ООО «Фитоком Алтай». Стоит отметить, что посетители стендов проявляли немалый интерес к продуктам алтайских производителей. В стороне не остались и зарубежные гости из Монголии, которые охотно приобрели немалую часть пантовой продукции.
.
Кондитерские изделия, в том числе полезное печенье из различных видов муки, со злаками можно было купить у кондитерской фабрики «Arte Bianca».
На выставке можно было посетить мастер-классы от ведущих преподавателей Барнаульского кооперативного техникума, погрузиться в удивительный мир молекулярной кухни и приготовить крио-мороженое, попробовать себя в роли художника и расписать имбирные пряники в стиле рустик. На стенде Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий прошли мастер-классы по выработке сыров группы Паста Филата в форме сырных косичек и приготовлению горячего молочного шоколада. Также каждый желающий смог приготовить сырный Трюфель по уникальной рецептуре преподавателей колледжа.
Инновационную продукцию для здорового питания предложил Инжиниринговый Центр «ХимБиоМаш» Алтайского государственного технического университета: хлебцы с пищевыми волокнами, хлеб пшеничный «Алтай» для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, иммуномодулирующий зефир с лавандой, печенье с арахисом для безглютенового питания. Кроме того, центр представил высокотехнологичное оборудование для сельского хозяйства, системы водоочистки повышенной эффективности.
На площадке Алтайского государственного аграрного университета можно было не только увидеть, но и попробовать натуральную продукцию, приготовленную студентами-технологами, почувствовать себя настоящим пчеловодом и самостоятельно собрать улей.
Невероятный интерес у всех гостей выставки-ярмарки вызвала экспозиция алтайских продуктов. В гигантской стилизованной корзине были представлены образцы продуктов, составляющих рацион правильного питания современного человека. Организаторы показали, что все, что нужно для здорового питания – выпускают в Алтайском крае!
За два дня работы агрофорума выставку-ярмарку посетили больше 1000 человек. Она вызвала невероятный интерес у гостей, а запечатлеть свои эмоции на фото они смогли возле фотозоны «Алтайские продукты +100 к здоровью!».
