Алтайские сыры стали лучшими в Сибири

В Новосибирске состоялся 5‑й юбилейный конкурс «Лучший сыр Сибири — 2026», в котором приняли участие 54 производителя из 20 регионов России, Казахстана и Республики Беларусь. Одними из организаторов конкурса являлись Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области и Министерство экономического развития Новосибирской области. На суд жюри было представлено 292 образца сыра — от классических до авторских рецептур с местными ингредиентами.

Оценку продукции проводили 56 экспертов международного уровня из России, Казахстана, Италии и Нидерландов. В фокусе внимания судей были органолептические характеристики, чистота вкуса, соответствие заявленной категории, а также соблюдение технологических стандартов производства.

Представители региона завоевали награды сразу в четырех номинациях, подтвердив высокий уровень качества алтайских сыров.

В номинации «Экстратвёрдые сыры» награду завоевал сыр «Совье» от сыроварни «Солоновкино». Мастерская сыра и шоколада «Базилик» одержала победу сразу в двух номинациях: «Домашние сыроделы» и «Сырный десерт».

Абсолютную победу в конкурсе и звание «Лучший сыр Сибири — 2026» получил сыр «Горный резерв» от «Логовской сыроварни».

Поздравляем алтайских сыроделов с заслуженными наградами! Ваш труд и преданность ремеслу позволяют Алтайскому краю удерживать лидирующие позиции в сыродельческой отрасли России.