Мастера-сыроделы и технологи молокоперерабатывающих предприятий поборются за звание лучшего сыровара Алтайского края
8-9 апреля на площадке Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий (Алтайский край, г. Барнаул, ул. Путиловская, д. 51) состоится региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Технолог пищевой промышленности в сфере сыроварения».
В этом году за звание лучшего сыровара Алтайского края будут бороться 10 мастеров-сыроделов и технологов ведущих молокоперерабатывающих предприятий региона: ООО «АКХ «Ануйское», ООО «Троицкий маслосыродел», ООО «Третьяковский маслосырзавод», обособленные подразделения АО «Барнаульский молочный комбинат» - Быстрянский маслосырзавод и Карагужинский маслосырзавод, ЗАО «Каменский маслосыркомбинат», ООО «Фортуна», ООО «Романовский сыродел» и обособленное подразделение ЗАО «Поспелихинский молочный комбинат» в с.Волчиха.
«Рост числа участников конкурса «Лучший по профессии» в Алтайском крае - отличная тенденция для молокоперерабатывающих предприятий региона. Конкурсы профмастерства не только стимулируют рост квалификации специалистов, но и повышают престиж рабочих профессий, что в итоге ведёт к совершенствованию качества продукции и повышению эффективности производства», — отмечает начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.
Компетентность и профессионализм конкурсантов по итогам выполнения теоретической и практической части будут оценивать эксперты молокоперерабатывающей отрасли региона: технологи и лаборанты ведущих предприятий, представители Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий и др.
В рамках конкурса пройдет профориентационное мероприятие «Искусство сыроделия: взгляд в будущее» для школьников, а также круглый стол на тему: «Технологические подходы повышения эффективности переработки молока».
Победители и призёры получат денежные призы от Правительства края в размере: 100 тысяч рублей за первое место, 80 тысяч рублей за второе и 60 тысяч рублей за третье место. Финалист регионального этапа будет представлять Алтайский край на федеральном уровне в г. Саранске (Республика Мордовия).
Напомним, Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» проходит в два этапа – региональный и федеральный по каждой из номинаций.
Лучшие по итогам федеральных этапов конкурса получают денежные поощрения: за первое место – 1 млн рублей, второе место – 500 тыс. рублей и третье – 300 тыс. рублей.
Организатором конкурса «Лучший по профессии» является Министерство труда России при поддержке федеральных и региональных органов власти, общероссийских объединений профсоюзов и работодателей. Оператор конкурса – ВНИИ труда.