Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы молочной отрасли» прошла в Алтайском крае
25 ноября 2025 года в КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» состоялась Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы молочной отрасли», объединившая молодых исследователей и профессионалов молочного производства из России, Республики Беларусь и Республики Казахстан.
На конференции представили 20 научных работ от представителей 12 образовательных организаций, посвящённых ключевым направлениям развития отрасли. Тематика охватывает пять тематических блоков: исторический путь, технологии производства, инновации в переработке, разработки технологий и импортозамещение.
Участников поприветствовала Ирина Руди, директор КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий»:
«Трудно переоценить стратегический уровень партнёрства наших стран, основанного на доверии и дружбе. Отрадно, что сегодня с нами на связи наш давний партнёр – Слуцкий государственный колледж Республики Беларусь. За годы сотрудничества накоплен серьёзный опыт и сформированы прочные связи, которые служат надёжной основой для дальнейшего взаимодействия.
Алтайский край имеет одну из самых протяжённых границ с Республикой Казахстан, и сотрудничество с ней является приоритетным направлением международной деятельности региона. Особую благодарность хочу выразить нашим партнёрам из Республики Казахстан за участие в конференции.
Высокий интерес к тематике мероприятия проявили и коллеги из России: мы получили заявки более чем из десяти регионов, включая Московскую, Новосибирскую, Самарскую области, Краснодарский край и Республику Мордовия. Все качественные изменения, которые переживает система среднего профессионального образования, в том числе в рамках федерального проекта «Профессионалитет», показывают: добиться успеха мы можем только стоя плечом к плечу с индустриальными партнёрами.
Благодарю за поддержку наше профильное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, а также ключевых работодателей – Барнаульский молочный комбинат, компании «Киприно» и «Рикон».
Уважаемым студентам желаю удачи, качественных выступлений и уверенности в себе».
Виталий Кравец, главный специалист отдела развития Алтайпищепрома отметил, что проведение мероприятия в Алтайском крае имеет особое значение.
«Темпы производства молочных продуктов обеспечивают Алтайскому краю высокие рейтинговые позиции среди субъектов Российской Федерации. Регион занимает 2-е место по сырам, 3-е место по сливочному маслу. На рынке Сибири отрасль удерживает высокие рейтинговые позиции.
Напомню, что в национальных целях развития Российской Федерации, президентом Владимиром Владимировичем Путиным поставлены задачи по увеличению производства продукции АПК на 25% и в полтора раза увеличение экспорта к 2031 году. Это довольно серьёзная задача, и естественно мы вместе - и исполнительная власть, и производители сырья и переработчики - должны приложить все усилия для ее выполнения.
Отмечу, что среднедушевое потребление молочной продукции выросло на 4% за три года. Главная роль в достижении результатов принадлежит людям – именно вам.
Благодарю участников из Беларуси и Казахстана за участие в Международной научно-практическая конференции «Актуальные вопросы молочной отрасли». Докладчикам желаю уверенности в себе и удачи», – подчеркнул он.
Участников также поприветствовали: Блахин Борис, директор Слуцкого государственного колледжа, Калемшарив Бегжан, инженер-технолог Казахского агропромышленного исследовательского университета имени С. Сейфуллина и Филимонова Татьяна, директор по качеству Барнаульского молочного комбината
Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы молочной отрасли» традиционно служит платформой для обмена опытом между молодыми специалистами, образовательными организациями, научными коллективами и промышленными предприятиями молочной индустрии. Мероприятие направлено на развитие профессионального образования, поддержку молодых исследователей и укрепление международного сотрудничества в сфере переработки молока и сыроделия.
Фотографии: Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий